[[楚云风看了看这三位“大神”，心中忽然涌起了一股奇异的感觉。 自己碰到的第一位大神便是吴妈，当初并不了解她的厨艺实力，并且她对可心的那种关爱程度让自己都汗颜。 曾经为了到店里给可心买吃的甚至不惜威胁自己，也让自己见识到了吴妈的彪悍。 丈母娘的接触不是太多，但也是能够看出这是一个很有主见的人，而且对慕晴和可心她们两姐妹管得都非常的严。 其次就是自己的老妈了，万万没想到她竟然也是一名大厨，并且跟吴妈和丈母娘还是师姐妹，这样的境遇真的是让人咋舌。 缘分可能就是这么妙不可言吧，楚云风发自内心地笑了笑道：“那就开始吧，让我也见识一下师公的厨艺！” 师公？ 夏桐她们对视了一眼，也纷纷抿着嘴笑了笑，看来楚云风这是把自己当师傅了，叫一声师公也不算错。 慕晴找了张凳子就坐在旁边，用手撑在桌子上看着他们四个人忙碌了起来，这种场景给自己一种很奇妙的感觉，颇为有点儿不真实。 因为当初妈妈出事儿了之后，自己都觉得整个世界都是灰暗的，而可心的病重更是让自己心急如焚，一段时间都觉得这个世界将陷入毁灭的状态。 可是自己又能怎么样呢？一边是昏睡不醒的慕晴，另外一边又是虚弱无力的妹妹，还有一个不知身影的父亲。 加上一家问题重重的酒店，这所有的重担都全部担在自己的身上，不坚强一些又能怎么办呢？ 直到这个人的出现之后，自己的世界仿佛又重新打开了一扇充满着阳光的窗户，不仅让可心治愈了，就连自己的妈妈也重新回到了自己的身边。 而他也重新找回了失去的亲人，并且还跟自己的妈妈是同门师姐妹，这个世界上难道还有比这个更加奇妙的缘分了吗？ 看着楚云风那认真而专注的模样，慕晴摸了摸肚子里刚刚踢了自己的两个淘气包，全身涌现出了一股温馨的感觉。 楚云风制作的速度不快，就是为了让一旁的三个人看个清楚，其实这道肥肠豆沙汤制作的难度并不大。 关键就是在于肥肠的处理和香料的搭配上面，所以只要自己做过一遍，这对于厨艺实力不凡的三人来说，基本上没什么问题。 可是这三人制作的菜品就不一样了，那妥妥的都是能够上国宴的菜品啊！ 夏桐制作的这道鸡蒙葵菜是正儿八经上过国宴的，光是听这个名字可能会让人猜不出菜品的模样，但一定能够知道这是用葵菜制作出来的。 所以楚云风看到自己老妈的制作手法之后，也是有点儿意外。 夏桐一边做一边给他提点道：“制作这道菜需要用到川菜的两种技法，一种是糁，另外一种就是蒙。 糁的话我看你平时做菜用得比较多，可是这蒙的话，好像还没怎么看你做过，你可看好了！” 楚云风认真看了一眼夏桐身前的食材，有葵菜、鸡胸肉、鸡蛋、香菇、葱、生姜、枸杞等等，而鸡胸肉是厨房拿过来已经锤好了的，目的就是为了节约时间。 毕竟这会儿已经是晚上九点半左右了，真要是再慢慢处理食材的话，那还不知道要弄到多晚去了。 不过这些食材的处理对于楚云风来说都是相当的简单，所以也没必要从头到尾给他看一遍。 葵菜去筋，焯水！ 香菇去蒂，焯水！ 鸡胸肉用鸡蛋清加姜葱水、豆粉和盐进行糁制，所以夏桐的手在碗里面进行搅拌的速度非常的快，而且持续不断。 等到这糁被搅拌出劲道之后，抬起手来能够看到起挂的效果，这才开始提点起了楚云风：“现在就是制作蒙的步骤，你看好了！” 这焯过水的葵菜在糁上面轻轻地裹上一下，随后这烧开的水放在锅边，保持着开水的温度，将这裹好了糁的葵菜放进去轻轻地烫一下。 这手法立刻让楚云风明白了“蒙”的意义，就是让这表面起一层鸡糁，给人一种朦朦胧胧的感觉。 因为这鸡糁经过微微加热之后就会变得雪白雪白的，让葵菜的杆径上面瞬间变色，给人一种柔和软嫩之感。 川话之中这种表皮上面有一层东西的叫法为“蒙蒙”，所以这也就是这种叫做“蒙”的技法由来。 接下来便是摆盘了，夏桐开始将这一根根杆径上面变得雪白的葵菜一根根摆放整齐，将枸杞点缀在上面，做成孔雀的羽毛一般。 于是又将香菇摆放在前面，做成孔雀的身子，随后便开始用胡萝卜雕刻起了孔雀的头，楚云风便知道待会儿雕刻完了还有最后一步，那就是勾芡。