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第一千二百零六章 重新认识一下(1 / 4)


“咔咔咔、咔咔、咔......”

主席台上面的评委席出现的状况让所有的记者们都第一时间发现了,于是便马上开始猛拍了起来。

“什么情况啊?怎么评委席的人站起来了?”

“发生了什么?有人能够告诉我吗?”

“站起来的是三位大师啊!我可是老早就听说过他们三位的大名!”

“等等,怎么所有的评委都站起来了?”

“不对劲儿,太不对劲儿了,现场发生了什么事情吗?”

......

所有的记者们都被吊起了浓厚的好奇心,但是一时之间根本不明白到底是发生了什么,所以一个个的表现得有些心急如焚。

记者的好奇心本来就重,可是面对评委们的诧异,甚至是那三位大神级的人物都出现了异常,这里面绝对是有重磅新闻可以挖掘的。

但问题是,他们到底是在诧异什么呢?

“吴大师,他这刀法到底是怎么练的?不用手扶着鸡架为什么还能够这么稳当地将它给剁开啊?”

“就是啊,特别是在剁小块儿的时候,这么重的一刀下去,鸡块儿不都飞了嘛,可是他那里却是稳稳当当的,每剁一块儿都不会飞溅!”

“不仅仅是这样啊,你看他下刀的速度好快,几乎是没有任何的停顿,而且每一刀下去都是那样的精确,这到底是怎么练出来的啊?”

......

三位大师当中,吴大友的刀工是最厉害的,所以大家都朝着他问出了心中的疑惑,可是让大家没想到的是,吴大师最后却没有回答大家的问题。

他的额头跟之前的张大师一样,同样也是深皱了好几分。

之前大家所提的问题,不是两位大师不想回答,而是没法回答,因为就连他们两人也都搞不明白。

张大师吃惊于楚云风竟然会峨眉派的刀法,而吴大师诧异楚云风竟然能够违背物理规律,这简直让自己无法想象。

即便是换做平时不怎么做菜的人也都明白,一小块儿的食材放在菜板上,一只手如果不按住它的话,当菜刀落下之后,那是绝对会飞溅起来的。

可是当大家在几十秒的时间之内,看到楚云风将一整只鸡的边角料全部剁成小块儿之后,发现竟然没有一块儿鸡丁飞出了菜板的范围。

楚云风每剁出一部分,便直接用菜刀横着一捞,马上就将这些小块儿全部放进碗里,接着继续开始剁鸡块儿。

而且左手仍然是一刻不停地在捶打着粗糙的鸡胸肉,丝毫没有任何的停止或者是凝滞,行云流水般的动作让人看得是赏心悦目。

不过这还不算完呢,当鸡块儿处理好了之后,楚云风暂时停止了处理那块五花肉。

因为五花肉的肉皮是新鲜的,上面有一点儿猪骚味儿,还需要把猪皮处理一下才行。

平时买猪肉的时候都会有热心摊主帮你用火烧一下猪皮,服务特别好的还会帮你用钢丝刷把烧出来的黑东西给刮掉。

但是现场并没有给大家准备烧枪,所以就只能用以前的老办法,就是把猪皮放在烧烫的锅上面进行摩擦。

让猪皮经过高温之后把上面的骚味儿细胞给破坏掉,而且还能够提高猪皮的韧性,算是一举两得的好办法。

不过这烫猪皮的时候特别需要火候和力度,这对于楚云风来说其实没什么问题,一边捶打鸡胸肉一边处理也是没什么问题的。

可是要用钢丝刷来刷掉那些黑黑的东西就有些难度了,一只手的确是有些影响,所以便等着这边鸡胸肉捶打好了再处理就行。

可是右手又不能闲着,所以楚云风当即就拿起一個白萝卜放在菜板的旁边,随后手在身上晃悠了一下,便出现了一把刻刀。

雕刻?

他这是要雕刻吗?

哗......

评委席上的评委们这一下是再也无法淡定了,之前楚云风的刀工就已经让大家惊叹不已了,而他现在竟然还要做出惊人之举?

这样的一心二用别说是所有参赛的厨师没见过,就连这三位大师也同样没有见过。

原因很简单,这太难了!

雕工可是跟刀工有一些区别,刀工重切,可是雕工呢,看重的那可是艺术加工,无论是方法还是手法都是相当的复杂。

而当楚云风一边捶打着鸡胸肉,一边在白萝卜上面“无所顾忌”地动来动去,整个动作却丝毫没有受到任何影响。

而且渐渐地,大家都能够看出一个极其精美的飞鸟形象栩栩如生地出现在了所有人的眼中,这样神奇的一


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