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第四十三章 田螺酱(1 / 2)


“怎么了?”纪氏见他长久地沉默着,不由担忧地问道,“可是哪里不舒服?”

“不是。”陆天宁看着纪氏,第一次露出舒心的笑容,“我很好。真的很好。”

陆可儿很快就烧好水,躲在房中洗了个澡。

洗好后,看到浴桶里那半桶灰黑色的散发着阵阵恶臭的洗澡水,她一时无语。

她有这么脏么?

无奈,她倒掉脏水,又烧了半浴桶的水,又洗了一遍。

这一次,水没那么脏那么臭了,她勉强能够接受。

重新穿好衣服,她只觉身体轻盈,活力充沛,能立刻跑一场马拉松。

难道这就是灵气的作用?

看来,多运用体内灵气,将灵气输出,能促进身体对体外灵气的吸收,从而使体内的灵气得到增长。而体内灵气的增长,会促进排除体内毒素,帮助自己强身健体。

想到这里,她高兴起来。

在前世,她深刻地悟出一个道理:没有什么比拥有一个健康的身体更让人高兴的了。

钱没了,可以再赚;爱人跑了,可以再找。可身体垮了,亏的可是自己。

这一天,陆可儿很忙碌。午饭是她烧的。她将昨天买来的猪下水用草木灰清洗干净后,做了盘卤大肠。清洗大肠时,她本想采用现代的方法,用盐和醋洗,但是这两种调料在古代太贵了,用来洗大肠实在不划算。

她洗大肠时,没有忽略纪氏那一脸便秘的表情。但她相信,等吃过这卤大肠后,纪氏绝对会改变她对猪大肠的成见。

她用剪刀剪去螺蛳尾,做了盆清汤螺蛳。又炒了盘蒜泥青菜,蒸了碗水蒸蛋,中午的菜就完成了。

煮清汤螺蛳时,她多做了一盆,让带着小皙摸螺蛳回来的栓柱带回了家。

中午这一餐,在陆可儿意料之中,全家人又吃撑了。

“姐,这卤大肠好吃。”小皙吃得满嘴流油。

陆天宁和纪氏也连连点头。

刚开始,他们都不敢下筷。这猪下水不但富贵人家的餐桌上从没有出现过,就是贫苦人家也不大吃。为什么?因为太脏、太腥、太臭太难吃了。

尝过陆可儿做的卤大肠后,陆家人开始明白,原来是大家的做法不对。女儿的手仿佛是点石成金的金手指,无论多么糟糕的食材,经她的手后,全部变成让人垂涎欲滴难心忘怀的美味。

不过,刚开始吃螺蛳时,有点小小的困难。陆可儿怎么教他们,他们都不知怎么将螺蛳肉吸出来。无奈之下,陆可儿只好让他们借用牙签将螺蛳壳里的肉挑出来吃。

等他们尝到了浸着鲜汤的螺蛳肉的美味,所有的人都被这盆螺蛳给征服了。

“好在我和栓柱说过如果吸不出肉来,怎样吃这螺蛳肉。”陆可儿笑道,“否则七叔他们只得忘螺蛳而兴叹了。”

“哈哈——”

陆家响起了欢快的笑声。

小怕啃着嘴里的肉,心情飞扬。

这两天,它发现自己的伤愈合得快起来了。它想一定和恩人每天给它按摩和扎针有关。每次恩人给它按摩和扎针后,它都感觉好舒服。

而且,不知是不是它的错觉,它感觉陆家特别让它舒心。

它决定了,恩人升级为主人。

以后它就跟着她混了。

吃完午饭,陆可儿抽空来处理小皙摸回来的螺蛳。

看着那满满一大盆的螺蛳,陆可儿狠狠地夸了小豆丁一顿,夸得小豆丁瘦瘦的小脸都羞红了。

发现陆家人还不会吸螺蛳,陆可儿决定直接挑出螺蛳肉来炒菜。她将所有的螺蛳倒进锅里用水煮。

“姐,不需再用清水养两天,让它们吐尽泥沙再吃么?”

小皙很是不解。

“不用。咱们换种做法。”陆可儿一边往灶膛里塞柴火,一边说,“我们不连壳烧了,所以,不用弄那么干净。不过,小皙,等会你要帮姐一起将螺蛳肉挑出,洗净,好么?”

“好。”红通通的灶火印得小皙的小脸也红通通的。

他双眼亮晶晶地注视着陆可儿。

他喜欢这样的姐姐。

让他感到温暖而又安心。

陆可儿干活麻利。古代的厨房对她来说并不陌生,因为前世在外婆家时,也是烧的柴火灶。生火、烧柴、烧菜做饭,她驾轻就熟。

不一会儿,螺蛳熟了。她从锅中将它们捞出,盛在木桶中。然后教小皙用牙签将螺蛳壳里的肉一个个挑出,放在另一个盆里。这是个细致而又枯燥的活,但她发现,小皙做得很好。这孩子虽然只有五岁,却坐得住,耐得住性子,专注力也不错。看来,将来学习上会少许多障碍。

姐弟俩同心协力,很快就将所有的螺蛳肉从壳中挑出来,装了满满一大盆。然后,两姐弟开始用水清洗螺蛳肉,用两手不断将肉揉搓冲洗,倒去污垢和肠体,剩下的螺蛳肉个个紧致而富有弹性。

除了晚上炒菜要用的螺蛳肉外,还剩下不少。陆可儿灵机一动,准备将这些剩下的螺蛳肉做成田螺酱。

说干就干。昨天买的蔬菜中有不少青椒和红椒,还有不少黄豆酱和辣椒粉。生姜大蒜都有不少。

陆可儿准备好田螺肉、猪


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